Оријентални пљесниви хљеб са три залогаја
Идеално као залогај на забави или само за малу закуску између. Прављење грицкалица захтева мало времена, али ако радите једну порцију, можете је јести читаву недељу ;-) Састојци: За каве: 1 велика шоља природног јогурта 1 шоља обраног кварка 1 мали лимун 1 чаша куваног сланутак 2 Авокадо 2 чешња чешњака 1 половина краставца Лук чешњак сол папар Кумин (= кумин) Сезамово уље Маслиново уље (уље служи за побољшање укуса, али може и изоставити!) За пљескавице: (8 малих пљескавица) 500 г брашна са пирјаним брашном (алтернативно: пшенично брашно) 1 пакет пакет сухог квасца маслиновог уља око 300мл млаке воде око 20 зелених маслина (без коштица, радо такође са пуњењем паприке) сол рузмарина (сушена) За почетак: помешајте у посуди са брашном с квасцем и прстохватом соли, воде, маслиновим уљем и гњечите рукама , Поклопац и најбоље место на грејачу. Сада нарежите маслине на мале комаде. Масноће помешајте са тестом и оставите да одстоје још 10 минута. Загрејати пећницу на 200 ° Ц са циркулишућим ваздухом. Током времена поделите тесто на 8 оброка и притисните (или разваљајте) на мали, приближно 1 цм, танки хлеб. Ако се тесто залепи, додајте му мало брашна. Сада ставите папир за печење на решетку рерне и ставите пекач на врху. Премажите маслиновим уљем, поспите сољу и рузмарином. Ставите у рерну на око 20 минута. Готови су када су златно браон. Сад за сипке. За то вам је потребан миксер. 1. Дип авокада: Очистите два авокада, извадите језгру и исеците на комаде. Додајте сок пола малог лимуна. Два лука белог лука исецкајте на ситне комаде и додајте. Додајте додатак маслиновог уља, со, бибер и 4 кашике јогурта. Све заједно измијешати. Можда га зачините док не постане довољно слан. 2. Пилећи сос: Додајте сланутак у блендер, додајте сок друге половине лимуна, мало сока сезамовог уља, со, прстохват прстохват кумина и 6 кашика јогурта. Све измешајте (релативно дуго, јер се и Кицхеребсен кува још увек је прилично тешко) и можда га чак и зачините. 3. Кварк са краставцем: Да бисте потрошили преостали јогурт, брзо можете направити кварк. За то вам више није потребан миксер, можете га мијешати ручно: у посуди помијешајте јогурт и обрани кварк. Краставац нарежите на мање комаде, укључујући дизање. Лук ситно исецкајте и нарежите. Зачините сољу и бибером. Да бисте појели ове три гутљаје са најбољим још топлим пита хлебом :-) Додатни савет: Очекујте да оставите нешто од густина приликом конзумирања хлеба. Крема са авокадом има добар укус на багету, чичерика на хлебу од интегралног брашна. Кварк се може уживати уз сирову храну (попут краставаца, шаргарепе, паприке, целера ...).
