Ок воћна супа из лонца

време

Време припреме: 5 мин.
Време кувања или печења: 24 мин.
Период одмора: 10 мин.
Укупно време припреме: 39 мин.

Сада, зими, заиста волите јести супе. Не само кад ћете се уморити од посла увече, припреме би требало да прођу релативно брзо.

Желео бих да вас упознам са рецептом за јуху од волова, припремљеном са шпоретом Фисслер витавит цомфорт.


Иако је нормално? Месо за супу? јефтиније, али супа са окстелом има много бољи укус! А сада бисте се требали почастити нечим посебним.

састојци

  • 4 велика или одговарајуће мања комада вола
  • 2 средња корена першуна у једном комаду
  • 2 велике шаргарепе у једном комаду
  • 2 жуте шаргарепе у једном комаду
  • 1/4 малог гомоља целера
  • 1/2 малог лука
  • Мацис цвет (укупно не више од 2 к 2 цм, пажљиво)
  • 3 кафене кашике соли
  • 5 бибера
  • 3 кашике уља
  • лук

припрема

  1. У врућем уљу лагано пеците волове од јастога. Додајте со, бибер, лук, цветове макије и додајте 1,5 л воде и затворите лонац.
  2. Кувајте на штедњаку на максималној топлоти (када се поставља круна за кухање 2) док се на екрану за кување не појави жута ознака. Сада можете поново укључити пећ док се не појави зелена ознака. Од сада почиње време кувања, које је 20 минута.
  3. На крају времена кухања пустите да лонац полако испарава вијком / полугом на дршци посуде. Користите ову ручицу лагано, полако или с паузама све док пара потпуно не изађе из лонца. Ако пребрзо или превише јако притиснете поменуту ручицу, течност цури, што не би требало да буде. Али имаћете такав осећај брзо! Звучи компликованије него што је то!
  4. Изнад свега, ви, који никада нисте радили са шпоретом, не морате бринути! Лонац не може да експлодира или да се "дигне у ваздух". Не може се отворити поклопац док не изађе сва пара / притисак. Могли бисте - чак ни силом - отворити лонац! Дакле, ако се на описани начин испушта пар / притисак, можете отворити лонац или решити поклопац.
  5. Сада наставите с рецептом: сада имате отворени лонац пред собом. У ову супу додајте корено поврће, затворите лонац, пребаците круну за кухање на ниво 1 (= мала брзина) и наставите као и раније: причекајте док се на екрану за кухање не појави жути прстен, смањите топлоту док се не види зелени прстен и од сада кувајте 4 минута.
  6. Након времена кухања оставите да лонац испари, као што је већ описано. Али ви сте већ мајстори и то вам више није проблем.
  7. Да бисте послужили, извадите месо с костију, исеците корено поврће на косите тракице и послужите супу, посуту свежим љутим влакнима.

Теоретски, месо и поврће са поврћем би требало да буду довољна замена за супу, али волим да их сервирам уз печени грашак.

Наравно да су и вермицелли, кнедле од здроба, фриттата ... итд. Довољни.


инфо:

Ако желите да припремите ову добру супу на уобичајен начин, време кувања ће бити најмање 45 минута, осим времена за припрему.

Овај шпорет под притиском је посебно погодан за оне који желе да за кратко време ставе укусна јела на сто

Подржане од стране компаније Фисслер и ТхеФруитАндФловерБаскет са бесплатним Фисслер производом.

Dieta de 1200 calorías Alta en Fibra | Март 2024