Першун на залихи: сецкати без ножа
Трудним дробљењем першуна ножем сам поштедио:
Након 2-3 испирања, оперите листове 2-3 пута и оперите их са стабљика и ставите у кесу за замрзавање. Уклоните ваздух из торбе. Затворите кесицу на самом крају копчом, а затим је замрзните. Ако је све добро смрзнуто, врло брзо протрљајте целу кесу (да спречите одмрзавање) попут „опрати чарапе“ и притисните. Окрените га неколико пута. То резултира финим, ситним комадићима першуна, који се могу узимати по потреби.
