Салата од тјестенине са прженим лососом и авокадом у лимуновом сосу
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.
Ово је салата од тјестенине коју можете добро припремити из понуде. Тако да је идеално ако се у петак или суботу бавите својим хобијима или пак уживате са ужитком и зато не дођете у куповину.
састојци
- 1 пакет замрзнутих филета лососа
- 1 зрели авокадо - најбоље онај који лежи већ 5 дана и који лако подноси притисак прста
- 250 г кратких резанци, кроасана или резанци са кратким тракама
- Црне маслине из чаше, без камена
- Сушени першун
- маслиново уље,
- Сок од три лимуна - да, стварно!
- цхили повдер
- Чешњак чешњака, 1-3, зависно од укуса
- Паприка, сол
припрема
- Одмрзните лосос - најбоље, ако размислите, узмите предвечер из замрзивача и ставите га на тањир у фрижидеру.
- Махуне осушите, кратко посолите, попаприте, исецкајте на коцкице - могу се додати и на комаде од прстена и пржити на уљу до смеђе боје. Ако сирови лосос мало осушите брашном, биће хрскав.
- Оставите да се охлади.
- Резанци кухајте у пуно слане воде, ал денте и оциједите. Одмах помешајте са мало уља, а затим не лепите заједно.
- Огулите авокадо, извадите семенке, оциједите са лимуном и исецкајте на комаде.
- Измрвите огуљене чешња чешњака великом сечивом ножа, помешајте са сушеним першуном и зачинима, умијешајте 4 кашике маслиновог уља и сок 3 лимуна.
- Половите маслине, око 100 г.
- У већу посуду ставите тестенину, рибу, авокадо и маслине, пажљиво помешајте са сосом и оставите да се стрми сат времена.
Укусно је ако имате главицу зелене салате, било коју сорту која се помеша са ситним нарезаним краставцем, баш онако, без соса.
На тањире распоредите зеље, а затим салату од тјестенине.
Послије готовог јогурта и банане.
Здрава и укусна пуна уз мало труда!
