Тјестенина с броколијем и горгонзола сосом - брзо и јефтино
Маса се очисти од 400 г броколија
200 г горгонзоле пицанте
2 кашике маслиновог уља
100 мл млека или 200 г креме (за варијанту креме)
3 паприке чилија, или Самбал Оелек или зачин чили
Со и бибер
500 г Ригатони или Тортиглиони, Пенне Рагате
Одвојите цвјетове брокуле са стабљике, оперите и доведите до кључања, кухајте у кипућој води док не омекша и излијте воду у цједило. Скувајте тестенину у лонцу и кухајте док се не оциједи и оциједите. Сада отопите сир Горгонзола у уљу са млеком док се не формира кремаст сос. Додајте цветове брокуле и помешајте, зачините и додајте тестенину у лонац и оставите да се меша још 1-2 минута.
Служи сада.
