Крушка чоколадни тирамису са шалицом или без ње
Постоји толико много тирамису рецепата, па сам хтео да поделим са вама једну од мојих најдражих варијација.
Требате
(за нормално велико јело са касиком или слично и око 8 порција - зависно од вашег апетита)
- 6 крушака
- 1 необрађен лимун
- 500 г масцарпонеа
- 6 свежих јаја
- приближно 100г финог шећера
- 2 штапића цимета
- Бисквит од 400 г
- 2 пакетиће насјецкане чоколаде или према блок чоколади да се нарибате
- приближно 200 мл сока од крушке
- За факултативни снимак: Виллиамсбирненгеист
Сада можете почети
1. корак
Крушке огулите, извадите семенке, исеците на кришке и прокухајте у мало воде са штапићима цимета, мало шећера и соком лимуна и кратко прокувајте - још увек би требали бити чврсти. Затим оставите да се охлади и излијте пиво мало пре даље употребе и одцедите воће.
2. корак
Крему направите на следећи начин
(Наравно, било који други рецепт за крему, на пример, укусне варијанте са кварком)
- Одвојите јаја
- Умутите жуманце са око 50 г шећера док не постане пјенасто
- Умутите јаја са приближно 50 г шећера док се не укочи
- Умешајте масцарпоне у жуманчану масу, трљајући пола лимуна док све не постане глатко и хомогено
- Пажљиво уваљајте у беланца
3. корак
Помијешајте сок од крушке са крушним душом ако желите
4. корак
Облик поравнајте са кашиком бисквита, прелијте смешом од сока-духа, премажите слојем креме, распоредите кришке крушке, распоредите пакетић чоколадно нарибаног сира, затим кашику кекса, сок поново, али овај пут прво крушка, затим крем и чоколадни струготине.
5. корак
Оставите неколико сати да се охлади, најбоље преко ноћи и оставите да прође
Пре сервирања з. Б. украсите свежим малинама.
