Огулите кромпир на залихама

Можете да купите кромпир - ако треба да буде врло брз - већ огуљен у чашама. Не свиђа ми се толико јер мислим да има добар укус. Али то можете и сами кромпир Огулити на лагеру. Ако нпр. већ зна да током недеље имате мало времена за кување, обично сте срећни сваког сачуваног минута.

Кромпир можете огулити као и обично и ставити у посуду у којој је потпуно прекривена водом. Сада додајте малу цртицу сирћета и све ставите у фрижидер. Тако можете да чувате кромпир 3 - 4 дана и имају укус као да је управо огуљен.

Радим то понекад, ако ми се рок трајања кромпира чини граничним (технички гледано), хтео бих да направим јело од кромпира један или два дана касније.

Салат оливье с колбасой | Јули 2021