Паприка лук сос
време
Укупно време припреме: 15 мин.
Спонтани сос од паприке и лука
Јуче је поподне к мени дошла моја богиња свих врста и питала ме да ли поделим спонтано задовољство с њим, за шницлу са паприком, луком и „нечим укусним“!
Шта ради драга, верна супруга: трчи до замрзивача, шницле, изледи. Затим до фрижидера и у малој соби за гледање из које се може дочарати нешто. Брзи помфрит на тањиру, хлеб одмрзнуте шницле и сада сос:
припрема
- Огулите 2 лука и исеците на колутиће, пржите у мало уља док не прозирни.
- Ољуштите 1-2 прста и ситно коцкице, додајте.
- Додајте 1 кашику кашике и додајте н.а течност, промешајте.
- Додајте 1 кашику ајвара, 2 кашике каријског кечапа, 1 кашику шит-кечапа, 2 кашике кечапа од парадајза, цртицу паприке, прстохват кумина, 1/2 кашике тимијана и добро измешајте.
- Очистите 2-3 црвене паприке и исеците на мале кришке. Дакле, паприке су само љуте и остају лепе и хрскаве (а пелет не држите под непце).
- Умак држите топло, испржите шницлу и послужите уз помфрит.
- Ставите сос од лука са бибером преко меса.
Човек срећан и препун!
Знам да можда постоји здравија храна, али боља од снацк бара, дефинитивно је и јефтинија. Такође је брз умак - и сутра ће бити здрав!
Умак је такође укусан уз другу пржену храну, храну са роштиља итд. И остаје у чаши недељу дана у фрижидеру.
Леп апетит и уживајте у кушању.
