папазјанија
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
састојци
За 4 особе
- 500 гр млевеног меса
- 500 гр црвене, зелене, жуте паприке
- 1 лук
- 1 кашика уља
- 500 гр пасираног парадајза
- 250 гр гљива (други избор)
- 1 кесица Бологнесе фик
- кечап
- Кајенски бибер
- кари прах
- парадајз
- Табасцо или Самбал Олек (коме се свиђа)
припрема
У основи овде имамо чили кон царне, али пошто не волим црвени пасуљ и кукуруз, замењују их паприка и гљиве.
- У лонцу загрејте 1 кашику уља и додајте нарезани лук. Додајте млевено месо и печено мрвицу. Затим додајте паприке нарезане на мале коцкице или тракице.
- Додајте шампињоне и кувајте око 5 минута. Додајте 1-2 кашике парадајз пасте. Сипајте проливени парадајз.
- Све пирјајте, положите болоњезом и зачините кајенским бибером и цурријем. Мало кечапа. За оне који је воле оштрије додаје се Табасцо или Самбал Олек.
Једем тост. Резанци или пиринач такође су добра утакмица.
