Паприке пуњене просојем
Састојци за 4 особе:
- 80 г просо
- 1 мали лук и 1 чешња белог лука
- 1 јаје
- 1л поврћа
- 4 паприке (црвене или жуте)
- 1 лименка парадајза
- 100г гер. сир
priprema:
Пропржите бели лук и лук до стакластог облика, лагано пропржите просено млеко, напуните биљним чорбом, ставите да прокључа, и кувајте око 30 минута. оставите да прокуха (мешајте поново и поново, да се ништа не прегори, евентуално додајте још воде). Кад је просо спремно, умијешајте јаје. Оперите паприке, прережите их на пола, изрежите преградне зидове и стабљике, напуните кашом од просене каше. Насјецкајте парадајз и сипајте у посуду, а паприке ставите на врх. Пеците на 200 степени 20 минута, затим их поспите сиром и пеците још 10 минута. Послужите уз салату и биљни багуетте!
