Пицхелстеинер гулаш са штедњака

време

Време припреме: 40 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.

Рецепт за Пицхелстеинер гулаш из лонца.

састојци

  • 200 г говедине (ко воли, узима јагњеће месо)
  • 200 грама свињетине
  • 500 г кромпира
  • 250 г белог купуса
  • 200 г шаргарепе
  • 200 г целерака
  • 200 г порилука
  • 2 лука
  • Залога поврћа од 1/4 Л
  • 30 г маслаца
  • Со, бибер, мажуран

припрема

  1. Месо нарежите на комаде величине гриз. Све поврће нарежите на коцкице, а порилук нарежите на колутиће.
  2. Растопите путер у шпорету и испржите месо свуда около. Ако добије боју, додајте ситно сецкани лук и оставите да се пржи.
  3. Затим додајте остатак поврћа у лонац, купус је на крају. На пренесеној фотографији лонац изгледа препуно после додавања купуса. Купус пропада врло снажно, тако да је то у реду.
  4. На крају додајте чорбу и ставите поклопац. Загревајте се на нивоу 2. Када се види зелени прстен, смањите температуру и кувајте 10 минута.
  5. Затим уклоните лонац са шпорета и оставите да испари. Отворите поклопац чим нема више притиска. Зачините рагу са сољу (јаком), бибером и мажураном. Сипајте у дубоки тањир и украсите насјецканим першуном. Добар апетит.

Овде је дато много сложених Сцхниппеларбеит-а. Стварно време кухања надокнађује, месо у паприци је дивно мекано.

Подржане од стране компаније Фисслер и ТхеФруитАндФловерБаскет са бесплатним Фисслер производом.