Пицхелстеинер гулаш са штедњака
време
Време припреме: 40 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Рецепт за Пицхелстеинер гулаш из лонца.
састојци
- 200 г говедине (ко воли, узима јагњеће месо)
- 200 грама свињетине
- 500 г кромпира
- 250 г белог купуса
- 200 г шаргарепе
- 200 г целерака
- 200 г порилука
- 2 лука
- Залога поврћа од 1/4 Л
- 30 г маслаца
- Со, бибер, мажуран
припрема
- Месо нарежите на комаде величине гриз. Све поврће нарежите на коцкице, а порилук нарежите на колутиће.
- Растопите путер у шпорету и испржите месо свуда около. Ако добије боју, додајте ситно сецкани лук и оставите да се пржи.
- Затим додајте остатак поврћа у лонац, купус је на крају. На пренесеној фотографији лонац изгледа препуно после додавања купуса. Купус пропада врло снажно, тако да је то у реду.
- На крају додајте чорбу и ставите поклопац. Загревајте се на нивоу 2. Када се види зелени прстен, смањите температуру и кувајте 10 минута.
- Затим уклоните лонац са шпорета и оставите да испари. Отворите поклопац чим нема више притиска. Зачините рагу са сољу (јаком), бибером и мажураном. Сипајте у дубоки тањир и украсите насјецканим першуном. Добар апетит.
Овде је дато много сложених Сцхниппеларбеит-а. Стварно време кухања надокнађује, месо у паприци је дивно мекано.
Подржане од стране компаније Фисслер и ТхеФруитАндФловерБаскет са бесплатним Фисслер производом.