Киселе тиквице
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 3 мин.
Период одмора: 4 сата 20 минута
Укупно време припреме: 4 сата 43 минута
Ово је рецепт за људе који не могу да виде ниједне тиквице, али ипак их има довољно у башти. Из врсте можете да га упоредите са киселим краставцима.
састојци
- 3 велике тиквице
- 5 црвених паприка
- 5 огуљених лука
Суд 1 (хладно)
- 1/2 литре сирћета
- 1 Л хладне воде
- 100 г соли
Суд 2 (топло)
- 1/2 литре сирћета
- 1 Л хладне воде
- 250 - 400 г шећера (по укусу)
- 1 1/2 кашике карија
- 1 1/2 кашике исецканог ђумбира (без коре)
- 2 кашике зачина од краставца
припрема
- Тиквице нарежите (без љуске и језгра) и црвене паприке (очистите) на комаде величине гриз.
- Нарезани лук нарежите на средње комаде или кришке.
- Сада припремите прво вариво и оставите да се тиквице, паприка и лук охладе 4 сата. Након времена проциједите напитак.
- Затим припремите други напитак. Ако желите, можете додати 1-2 сецкане љуте паприке са или без семенки (да, према жељеној величини). Пустите да поврће кључа 3 минута.
- Ставите у чисте чаше и оставите на глави 10 - 20 минута. Након хлађења чаша у подруму или ормара за складиштење, тако да зими увек имате нешто укусно за вечеру код куће. Такође је лепо поклонити.