шљива ликер

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 1 сат 30 минута
Укупно време припреме: 1 сат 50 мин.

састојци

  • око 5 кг свежих шљива
  • 500 г шећера
  • 1 махуна ванилије
  • 2 штапића цимета
  • 3 клинчића
  • 1 комад ђумбира
  • 1 боца рума 40%

припрема

  1. Кухајте сухе шљиве са махунама ванилије, ђумбиром, штапићима цимета и клинчићима око 1,5 сати, док заиста не постане кашасто.
  2. Затим све промешајте кроз врло ситно сито.
  3. Затим додајте сок са шећером и прокувајте док се све не растопи.
  4. Кад је сок хладан, додајте рум и ставите га у боце.