Кромпир кнедле са сосом Болоњезе
Ево апсолутно укусног јела, које сам пронашла у часопису за женско кување и потом променила у складу са мојим потребама.
Узми пакетић паушалне масе. Она са Алдија има најбољи укус. То поделите овисно о Бердарфу у 6 или 8 једнаких порција и кухајте упутства у сланој води.
Док кнедле блебетају, болоњезе се окрећу. Прво се мљевено месо пржи (бољи укус доноси претходно нарезани и мешани лук). Сада се поставља велико питање: пуно посла или мање посла?
Мало посла: вода (према врећи) сипајте је, врећицу, поспите је, баците врећицу, прокухајте.
Мало више рада и креативности захтева следећу варијанту:
Додајте воду и кечап (или лименку / паковање огуљене рајчице (претходно очишћене). Промијешајте и прокухајте. Затим, зачините: додајте 1 кашику пилећег бујона или повртног додатка по цијелом укусу, а затим додајте неколико зачина (папар, сол) , Паприка, кари, самбал Олег за оне који га воле вруће) и на крају неко везиво за сос или брашно чисто, тако да је цела ствар мало кремаста.
Ево састојака на први поглед
1 паушална маса (Алди)
500г млевеног меса
вероватно и лук
Мало посла:
Торба за болоњезе
Пуно посла:
Кечап и / или конзерва огуљених парадајза
1 кашика пилетине или поврћа
Зачини по укусу
Везиво сока или руса
