Кромпир салата према Муддис Арт
време
Укупно време припреме: 40 мин.
Један од нас је "увек и припада" - прилог за роштиљ. Упозорење! Ова салата није намењена фигурама, онима који штеде масти, здравим псима итд.
Стари је породични рецепт без нових Сцхисцхија (не значи зло) и припрема се на забавама / прославама, у 5-10 пута већој количини, а посебно их једу мушкарци врло радо као роштиљ.
припрема
- Прво од око 1,5 килограма малог кромпира (попут троструких) кува кувани кромпир. У слану воду додајем мало кумина. Огулите кромпир док је још врућ и оставите да се охлади.
- 5 јаја тврдо скувајте, огулите, оставите да се охладе.
- 9 напуњених кашика мајонеза (да, понекад узимам готове), 3 кашике кришки краставца, 1 1/4 кашике соли, 3/4 кашике свеже млевене паприке, 1/2 кашике праха кнедле, 1 пршут шећера, 1 кашика жлице сенфа заједно.
- Убаците 1 ситно нарезани лук. Додајте 8 - 10 коцкица корникона и додајте.
- Сада кромпир исеците на танке кришке (-> резач од јаја), тврда јаја нарежите прво на кришке, а затим на 1/4 (изрежите кришке 1к по дужини и попречно), све у чинији.
- Добро промијешајте и ако је могуће оставите да ради најмање неколико сати и сакријте се од породице (то морам учинити овде, иначе мој муж "покушава" превише често).
- Ако желите, додајте мало коцкице с месом / кобасице.
Још једна варијација:
- Оставите јаја и коцкице 3-5 пилећих филета и додајте им.
- Или као са месном кобасицом, а затим два пута млевени орах (требало би да буде врло фино млевен) промешајте под сосом, око 100 г.
До варијанте Матјес:
- Додајте још лука и бујне мрвице сланине од прозрачне сланине.
Забавите се уз укус и добар апетит!
