Лакше сипајте кромпир: на сито
Много пута ме нервирало да се на класичан начин сипања крумпира са благо нагнутим поклопцем поклопац одлепи и сав кромпир слети у судопер.
Сада то увек радим овако: Излијте кромпир у сито.
За кувани кромпир вратим кромпир у суву посуду за испаравање, а за пире кромпир загрејем жељену количину млека и путера у лонцу, пре него што вратим кромпир и здробим их.
