Припремите смрзнути филе лососа у рерни

време

Укупно време припреме: 1 сат и 15 мин.

Филете лососа можете припремити смрзнут у рерни и не морате га отапати.

састојци

  • 1 комад замрзнутог филета лососа - око 600 г
  • путер
  • Сок од лимуна
  • сушени копар - 1 кашика
  • Со, бибер

За сос

  • 1/2 шоље шлаг, лагано тучен
  • 1 кашика хрена из чаше
  • Со и мало шећера

Ако желите, овај сос можете разриједити са мало течности која је исцурила током кувања лососа.

припрема

  1. Смрзнути лосос ставите у добро умућену посуду, поспите мало соли и бибера у посуду.
  2. Зачињена је сушеним копаром и мешавином морске соли и бибера. Исцијеђен је лимун и на њега се натапа. Риба је прекривена пахуљицама од маслаца.
  3. Сада је калуп чврсто запечаћен алуминијумском фолијом. Комаду рибе од 600 г треба око 1 сат на 200 степени. Након тог времена извадите калуп, подигните угао фолије и покушајте виљушком, ако је риба непрозирна, ружичаста и тако једнолика. Ако је и даље стакласто, кувајте још неколико минута. Коначно време печења делимично зависи од одређене рерне.
  4. У овом начину кухања узроковано још увијек смрзнутом рибом много текућине. Након кувања, извадим рибу или филете и послужим је са мешавином пола шоље лагано тученог врхња помешаног са кашиком хрена из чаше и мало соли и прстохват шећера.

Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. | Новембар 2021