Конзервирање љуте паприке - рецепти љуте паприке
Поздрав драга заједнице, данас бих вас упознала са два рецепта љуте паприке, једним са овчјим сиром и једним са луком.
1. Пеперони са овчјим сиром
састојци
- 1 тегла или мармелада (или више, зависи од вас)
- 5-7 љутих паприка (имао сам прилично мале из баште)
- 1 пакет фета
- мало креме
- маслиново уље
припрема
- Фету морате једном да исечете, а једну половину користите за пуњење, другу изрежете на коцкице и дате је у чашу.
- За пуњење, кашику фета измиксајте са кремом и напуните у ђубре, а најбоље делује виљушком.
- Сада сецкајте паприке, оштрим ножем остружите семенке и убризгајте масу фете у фефероне.
- Припремите припремљене чаше (требало би их испрати кључалом водом) са мало маслиновог уља, тако да на дну нема рупа за ваздух, а љуте паприке са коцкицама фете ставите у чашу. Зачините маслиновим уљем. Готово!
Нажалост, нема фотографије, јер је тата већ залепио пола чаше: Д
2. љуте паприке са луком и белим луком за економично дозирање
састојци
- 8-9 љутих паприка
- 8-9 лука
- 4 режња белог лука
- око 4 конзерве
- маслиново уље
- со
припрема
- Преполовите сецкане паприке и исецкајте их на ситне комадиће, а ситно исецкајте лук и бели лук.
- У тави се напуни пуно маслиновог уља, са мном је половина таве напунила. Кад дрвени штап у врелој масти баца мјехуриће, састојци се убацују и кухају 40 минута и зачињавају сољу.
- Затим напуните чаше (ПАЖЊА Врућа!) И ставите их добро завртњем на главу. Пребаците се после минут, због стварања вакуума, и готови сте!
Ово се може одлично подијелити и добро се слаже са бифтеком и резанцима.
Надам се да ће вам се свидети!
