Због многих киша ове године и недостатка сунца нисмо имали толико успеха у башти. Али оно што је заиста добро расло, то су краставци. Прошле године имали смо тоне краставаца азије. Ове године смо...
До сада сам увек купио хрен из чаше. Случајно сам на свом недељном тржишту нашао свежи хрен. Цене јефтиније него из чаше, а такође без конзерванса! Али ако га трљате свежим, сузе теку! Дакле, ако вам...
Гљиве ставите у веће сито и протрести хладном водом одмах испод воде. Одсеци Струк мало. Ако је квалитет гљива добар, заиста не треба много да сецете, довољно је само да направите свеж рез. Што су...
Често волим да користим свежи ђумбир, али заправо га не нарежете "фино" ... па сам у последње време дошао на сјајну идеју да га испробам са пресом за бели лук. Пошто је коријен ђумбира прилично...
На Божић традиционално имамо гуску или патку, наравно са кнедлама и црвеним купусом - то је назив црвеног купуса у Баварској, као што вероватно знају и „награде“. Али сада сам угодна особа и заиста...
Ове киселе гљиве изгледају врло добро у лепи чаши - тако да су погодне и као мали поклон! 1 килограм очишћених свежих гљива - ситне шампињоне, тракице острига или мешавине обеју врста прво се скува у...
Маслине са каменом изгледају привлачно, али у салати су удобније - и сигурније за зубе - јести без камена. Овде је једноставан начин уклањања камена маслине. Ставите комад кухињског папира на даску,...
Пошто клице из Брисела мој муж не воле толико, али ја боље, пробао сам другу варијанту. Бриселски клице сече у појединачне листове. Потом се паре у растопљеном путеру коме додајем неколико бадема...
Заиста уживам у кувању поврћа у микроталасној: делује брзо, поврће остаје хрскано и прилагођено је витаминима. За то дајем цветове брокуле након нормалне обраде попут прања и сечења, у посуди. Затим...
Ако имате листове купуса мекане, и даље имате дебела ребра. Можете их исећи, али тада се лист ломи. Лишће сам ставио уз краставац и успео сам да удобно и брзо спљоштим ребра помоћу алата за шпароге....
