пумперницкел Парфаит
време
Време припреме: 30 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Овај парфем од пумперницкел-а је веома укусан десерт, који се такође добро уклапа у десертни угао на шведском столу.
састојци
За 8 особа
- 150 г пумперницкел-а
- 1 бар тамне чоколаде
- 4 јаја
- 60 г шећера
- 1 шоља креме
припрема
- Умешајте пумперницкел и чоколаду врло фино.
- Умутите жуманце и 40 г шећера док не постане кремаст.
- Премажите кремом док се не стврдне и ставите је испод.
- Умутите бјелањке са бјелањцима с 20 г шећера и продинстајте.
- Ставите масу у контејнер и замрзните најмање 4 сата.
- приближно узети пола сата пре послуживања из фрижидера и ставити у фрижидер.
- Ја послужујем и љути сос од малине: Малине (чашу) скухајте и пирјајте са мало прашка за пудинг помешан са хладном водом.
Уживајте у оброку!
Рекао сам овај рецепт из часописа пре више од 20 година.
