Крем јуха од бундеве и шаргарепе са млевеним месом

време

Време припреме: 45 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 15 мин.

Из ове крем јухе од бундеве и шаргарепе са мљевеним месом свакако бисте требали скухати велику посуду, јер ће сутрадан бити још боља!

састојци

За око 6 оброка потребно вам је:


  • 300 г шаргарепе
  • 400 г кромпира
  • 2 црвене паприке
  • 2 лука
  • 1,75 литара поврћа
  • 1 Хоккаидо бундева (око 1,5 кг)
  • 1 кашика свежег ђумбира (ренданог)
  • 500 г млевеног меса
  • Паприка, сол, паприка
  • Уље за лучење
  • 200 мл креме
  • Першун (свеж или смрзнут)

припрема

  1. Шаргарепа и кромпир се оперу, огрубе и исецкају на мање комаде, очисте паприке и такође сецкају ситне.
  2. Лук се ситно исецка на коцкице. Половина га је стаклана у великом лонцу на загрејаном уљу.
  3. Затим додајте комадиће шаргарепе, кромпира и бибера, све кратко пропржите и прелијте повртним луком, прокухајте све и оставите да се кува 20 минута на умереној ватри.
  4. У међувремену се бундева опере, стабљика се уклони (љуска се може залепити на Хоккаидо бундеви!), Затим се преполови и кашиком уклоните семенке. Затим се неиспране половине бундеве нарезују на коцкице.
  5. Након 20 минута додајте бундеве коцкице поврћу у лонцу и кувајте их око 10 минута.
  6. Непосредно пред крај времена за кување додаје се рендирани ђумбир, све зачињено бибером и сољу, а потом све прочишћено.
  7. Млевено месо је помешано са преосталим коцкицама лука, зачињено сољу, бибером и паприком, добро пропржено, уситњено додати у прочишћену супу и затим поново кратко загрејати.
  8. Затим умијешајте крему, пробајте по потреби, а крем чорбу од бундеве и шаргарепе можете послужити поспите насјецканим першуном.

Савети

Такође, супу можете посипати са 2-3 кашике бадемових пахуљица, које се у масноћи без масти попрже у обложеној тави.

Уместо врхња можете да користите и кокосово млеко.

По вољи, супа се може припремити и без млевеног меса.

ASMR Cold Raw Fish Soup 시원한 얼음 물회 먹방 水刺身(EATING SOUNDS)MUKBANG | Март 2024