бундева њоке
Ево за све заинтересоване рецепт за њоке од бундеве:
1 бундева хокаидо
брашно
јаја
Со, бибер, мушкатни орашчић
нарибани пармезан
Изрежите бундеву на комаде и пирјајте је са мало поврћа. Осетите га блендером и ставите у посуду. Доста брашна, 2 - 3 јаја, нарибани пармезан, сол, бибер и мушкатни орашчић (нажалост, не могу да дам тачне количине, као што увек кувам за њушку). Само мора добити густу конзистенцију.
У међувремену донесите велику лонац воде до кључања. Стисните комадиће величине бундеве величине кашичице кашике вилице у кипућу воду и изађите са лонцем када се њоки појаве.
Најбоље је послужити се једноставним сосом од растопљеног путера, неколико листова кадуље и пуно пармезана.
