Ставите кромпир у врућу воду
Вековима се кромпир стављао у хладну воду, јер је кромпир био прекривен водом. Тако се све равномерно загрејало и кромпир се истовремено кувао. Нажалост, и витамини су уништени.
Пошто кувате поврће у шпорету под притиском или у микроталасној рерни, више вам није потребна велика количина воде. У шољу под притиском или у микроталасну посуду излијем отприлике 1/8 воде количине кромпира (+ со и евентуално кумин). Лако можете користити топлу или кључалу воду, јер се поврће куха врућом паром. За смрзнуто поврће ово се чак и препоручује. Одржава лепшу боју и не постаје влажна.
Ако кувате поврће у микроталасној пећници, требало би да их окренете између себе тако да врх не постане сув (кувајте кромпир око 12 минута - овисно о количини).
