Куарк крем вишња торта са аромом кокоса
Рецепт за укусну крему од торте с вишњама и кокосом.
састојци
(За опругу од 28 цм)
За тесто:
- 100 г путера
- 50 г сировог шећерне трске
- 1 прстохват соли
- 1 јаје
- 250 г брашна од интегралног брашна
- ½ пцк соде бикарбоне
За покривање:
- 1 чаша вишња (тежина одмрзњених 350 г)
- 4 јаја
- 100 г шећера
- 60 г кукурузног шкроба
- ½ пцк соде бикарбоне
- 120 г нарибаног кокоса
- 300 г мршавог кварка
- 200 г креме
- планирани бадеми да посипају
припрема
- Трешње добро оциједите.
- Умутите мекани путер са шећером, 1 прстохватом соли и јајетом док не постане кремаст. Измешајте брашно и прашак за пециво, додајте све тесто и ставите намашћени Спрингформ. Притисните малу ивицу и вилицом забодите земљу.
- Загрејати пећницу на 190 степени горње / доње топлоте.
- За прелив туците јаја и шећер док се шећер не отопи. Измешајте скроб, прашак за пециво и рендирани кокос и умешајте у смешу јаја-шећера. Затим додајте кварк и све измешајте до прилично танке масе. На крају, крему премажите са мало шећера од глазуре и пажљиво је подигните испод масе.
- На горњи део теста нанесите танки слој основне пасте, распоредите добро одцеђене трешње, равномерно распоредите остатак прелива и поравнајте.
- На крају поспите изрибаним бадемима и гурните калуп у претходно загрејану рерну.
- vreme печења је 50 до 55 минута у претходно загрејаној рерни. Отприлике 10 минута пре краја печења површину прекријте папиром за печење.
- Након хлађења торту можете испрати шећером за лед.
Савети:
Ако желите, можете изоставити бадеме и охлађену торту посути чоколадним махунама након печења.
Трешње се могу заменити и малинама, боровницама, мандаринама, поморанџама, кришкама јабуке или крушке итд.
