Брзи гулаш са братуром и поврћем
Није било кобасица за лонац са коријеном у фрижидеру. За нирнбершке кобасице. Узми ово и испао је укусан „гулаш“. Након мале модификације, овај рецепт је изашао:
Састојци за 3 - 4 особе
- око 500 г кромпира
- око 250 г шаргарепе
- 1 - 2 лука
- мало уља
- 1 пакет печене свињетине (око 240 г) или друге зачињене кобасице
- 2 екв. парадајз
- 1 брашно
- Со, бибер
- око 1 литре бујона
Коцкице кромпира и лук. Резану шаргарепу. Кобасице нарежите на комаде величине. Пржите кобасице у тепсији на уљу и извадите их. Пржите кромпир, шаргарепу и лук снажно у масноћи од пржења. Додајте парадајз пасту и брашно. Знојите се кратко. Додајте чорбу, ставите да прокуха и кухајте, покривено, око 15 минута. Додајте кобасице и зачините бибером и сољу.
