Преостала употреба: тиролски кнедле
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 30 мин.
Понекад је нешто остало, посебно током празника. Тако сам и мислила. Б. на димљеном месу (понекад остављено са хладног тањира) и ваља се свеједно. За ово бих вам могла препоручити следеће јело: Тиролски кнедле.
Настојим да дам разумно тачне количине у количинама јер се у противном осећам као:
састојци
- 6 устајале ролице
- 1 лук
- 3 мала или 2 велика јаја
- око 300мл врућег млека
- 1 велика кашика путера
- 1 нагомилани ЕЛ ГРИФФИГЕС! брашно
- ако имате сјецкани першун
- мање-више прегршт димљеног меса
- Сол, додир мушкатног орашчића у облику праха или свеже нарибаног
припрема
- Сјецкани лук исечен је на ситне комадиће и стакленкасто умутите на маслацу. Лук би, ако ништа друго, требао добити само врло свијетлу боју.
- Затим долази мало нарезаног димљеног меса и кратко се пржи (са сецканим першуном?) И остави да се мало охлади.
- У међувремену, сачекајте да максимално 2 к 2 цм исечене пецива хлеба буду у посуди на коју сте сипали топло, са сољу и мушкатним орашчићем млеко.
- Сада додајте промућена јаја и лук / димљено месо. Помешати, додати брашно и поново мешати.
- Сада цела ствар мора да се одмара око 20 - 30 минута.
- Тесто би тада требало бити прилично чврсто. Ако је превише кашасто, онда више попут дробтина - без брашна! ако је превише чврст, додајте мало врућег млека!
- Влажним рукама тада извадите шаку кнедле из посуде и притиснете и обликујете кнедле.
- Затим долазе у слабо изливену, слану воду у великој посуди у којој се морају кухати око 20 - 30 минута.
Кисели купус или браон путер са салатом најбоље се послужују уз ове кнедле.
А од кнедла би требало да остане нешто, нарежите кнедле на кришке, преко њих поспите јаја - пустите да исплива - можда неки хрскави печени лук - салату и спремно! Дакле, преостало коришћење резидуалне употребе.
Такође ова храна се може припремити без остатака. Уместо пецива са крухом од кнедле, уместо димљене сланине и / или Меттенден - Меттенденен (овај израз ми је недавно објаснио Корисник, односно корисник, и драго ми је што се понекад сложим са "немачким" терминима делом исто, али само значи другачије.
У сваком случају, добар апетит, било би ми драго ако желите да прихватите мој предлог.
