Торта од рабарбаре са куполом од бадема без мингуеа
време
Време припреме: 35 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 15 мин.
Торта од рабарбаре с куполом од бадема од мерингуе, бака Цилли
састојци
тесто:
- 250 г маргарина (мора бити потпуно кашаст)
- 1 пакет ванилин шећера
- 1 1/2 шоље шећера
- 4 жумањка
- 1 шоља лунарног амина
- 3 шоље брашна
- 3 гр ТЛ прашка за пециво
- ТЛ соли са 1/2 звездице
прелив:
- Изрежите 750-1000 г припремљеног рабарбара на комаде
мерингуе:
- 4 бјелањка
- мало лимуновог сока
- 1 кесица сецканог бадема (40 г)
- 1 1/2 шоље шећера
припрема
- Ставите меку масноћу у високу посуду.
- Додајте ванилин шећер, шећер, јаја, Мондамин, брашно, прашак за пециво и сол и добро измешајте ручном миксером на највишој степени пребацивања 2 минута.
- Тесто ставите на подмазану тепсију, премажите рабарбаром, поспите шећером и пеците у претходно загрејаној рерни.
- Извадите торту и ставите пећницу на 250 степени.
- Умутите јаје од бјелањка и лимуновог сока врло чврсто.
- Додајте шећер, а затим бадеме испод.
- Распоредите мешавину мелаге на торту и пеците поново до златно жуте боје.
Печење: горња и доња топлота 190 ° Ц 40-45 минута
Електрична пећ: 175-200 ° Ц 40-45 минута
Шпорет: 2-3 40-45 минута