рхубарб пена
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 2 сата и 30 минута
Пена рабарбаре за 8 оброка (погодно за вегетаријанце и вегане)
састојци
- 500 г комада рабарбаре
- 150 г шећера (по укусу само 100 г или чак мање)
- 100 г каше
- 3? 4 Л воде (замените 1? 8 Л са белим вином)
- 1 кафена кашика ароме лимунове коре или нарибана корица од 1 лимуна
- мало цимета и ванилије
припрема
- Рабарбара у води са шећером и зачинима у довољно великој лонцу (запремина се повећава када шлаг) доведе до кључања.
- Кад се рабарбара распадне, умијешајте кашу и оставите да се набубри. Оставите да се охлади око 2 сата!
- Беат до пенасте боје. Када се боја промени, пена је спремна, али требало би је да побегнете неко време.
- Уместо рабарбаре можете узети јабуке или Јоханнис или Јостабеерен или чак само сок. Има умак од ванилије или сладоледа од ванилије.
