Печено месо - домаће и врло једноставно
Ко воли јести печено месо (обично је мало масти, а састојци су чисти ...) утврдио је да је то обично прилично скупо.
Израдити сам је врло лако и прилично јефтино:
Следеће комаде набавите у зависности од жеље:
Пилећа прса, свињска кашика, разне врсте говеђих одрезака (попут комада), јањетина, пурећа прса ... у основи било који кратки комад печења. Наравно, Дицкер даје љепше кришке ... Мањи / тањи комади попут пилећих прса или свињског филета могу се припремити (и замрзнути) као "група".
Темељно зачините сољу и бибером. Такође користите друго биље и зачине како желите ... да ли је пре или после сецења ствар укуса.
Сада је најбоље у тепсији / посуди која се такође може наћи у рерни на ниској температури и даље користити. Иначе након пржења спакујте у посуду са касиком.
Сеаринг. Једном се свиђа топла са тамном коре, а другој (попут мене) свиђа се да је благо порумена и мека. После кључања у одговарајућој посуди у рерни са циркулишућим ваздухом 80 степени. С тим се може носити готово било који кухињски прибор.
А сада сачекај. Пилећа прса / свињски филе доступни су само 45 минута. Довршено, дебље комаде траје дуже. Овде се не може ништа учинити, температура не траје дуже од 30 минута.
Онда изађи и исеци га. Служи се топло као прилог и хладно (као што је описано) танко исечено да послужи као укусна и јефтина печена касета.
Резану и напуњену на различите начине, затим их премажите и припремите (на пример, са Меттом или резанцима поврћа у крчми фраицхе или остацима сира или остатком сира) ... мјам.
