Умак од рузмариновог маслаца за тестенину
време
Време припреме: 15 мин.
С обзиром да моја породица воли јести јела од тјестенине, створила сам различите умаке. Иако моја дјеца воле воћну верзију соса од парадајза, и сама волим пробати нешто ново.
Мој лични хит је сос од рузмариновог маслаца.
састојци
За 1 порцију узмем:
- со
- 1 чешња белог лука
- 1 гранчица рузмарина (мала)
- 20 г путера
- 1 кашика јухе од гранулата (инстант)
- 20 г сира пармезана
А сада врло једноставна производња:
припрема
Огулите чешњак лука и ситно сецкајте. Ружмарин исперите, осушите и очистите иглице са тврдих стабљика. С палцем и кажипрстом једноставно вратите смер кретања уназад.
Сада полако загрејте бели лук, рузмарин и путер у тави. Кувајте на средњој ватри око 5 минута, мешајући неколико пута. Поспите јуху (не растворен већ у праху) и добро промешајте. Додајте врући маслац рузмарина у резанце и добро измешајте. Додајте свеже нарибани пармезан и одмах послужите.
Ако не волите бели лук, попут мог мужа, сорту можете променити луком.
Имајте на уму: ради се о 1 порцији која жели више соса или потреба, молим вас промените је.
Очекујемо по особи са око 90 - 100 гр шпагета.
