Салата или рижото од интегралних житарица

време

Време припреме: 40 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.

Зоб има много добрих особина и био је лековита биљка 2017. године //ввв.тхефруитандфловербаскет.цом/цреам-дуринг-цосметиц-оф-тхе-иеар-2017-а52296/. Због садржане слузи која позитивно делује на варење, овсена каша је позната као лагана исхрана, нарочито за дијарејске болести. //ввв.тхефруитандфловербаскет.цом/хаферфлоцкен-алс-сцхонкост-беи-дурцхфалл-а45288/. Зоб се користи у облику зобене каше у већини домаћинстава. То је најприкладнији начин да се потрошачима обезбеди зоб.

Ако кувате овсену или овсену кашу, резултат ће бити врло танак. Ово није за све. Зато често купујем цела зрна од овса, посебно за прављење пића од житарица //ввв.тхефруитандфловербаскет.цом/мандел-реисмилцх-херстеллен-а49565/. Од килограма зобених зрна добијем 20 литара овсеног напитка, а ако га помешам са осталим зрнима још више. Пре неки дан када сам се распродао у продавници здраве хране штрајкао сам и купио неколико килограма зобених житарица за 49 центи по килограму, али тек код куће установио сам да је прије тога истекао најбољи. Како овса од целог зрна нису тако брзо покварљива и стрше изван ББД-а, али не желим предуго чекати, па су ми биле потребне нове идеје, информисао сам се и пуно покушао.


Овде је идеја за овсе-рижото или салату од зоб-зрна, која се у оба случаја заснивају на целокупним куваним зобеним зрнима. Ако кувате интегралне житарице, оне ће остати једноструке житарице и неће бити слузаве каше попут овсене каше или каше од овсене каше. Окусни орашчић може се додатно појачати пржењем зобних зрна пре или после припреме. Уз овај рецепт пекла сам га након кувања.

основа

1 шоља за кафу (250 мл) Кухајте зобено зрно у најмање 2 шоље (500 мл) воде и ½ чајне кашике соли. У шпорету под притиском у неперфорираном улошку 30 минута на нивоу 1. У уобичајеном лонцу, одговарајуће дуже. Ако планирате дужи временски период, можете да скратите време кувања тако што ћете претходно намочити зрна зоб у много воде (1-2 сата или преко ноћи). Вода за натапање се може користити за кување или заменити свежом водом. Овсене житарице такође се могу унапред скувати. Држе се добро затворене у фрижидеру неколико дана.

састојци

За рижото


  • 2 шаргарепе
  • 2 пролећна лука
  • 6 великих браон гљива
  • 1 тиквице
  • 1 кашика путера или уља
  • Биље и зачини по укусу

припрема

За рижото

  1. Док се зоб кува, поврће оперите, очистите и исеците на мале коцкице. Што је поврће тврђе, то је мање коцкица. Четвртина гљива.
  2. Након 30 минута охладите шпорет под хладном славином док се пара не распрши и отвори. Уклоните неперфорирани уложак са зобом и исперите зоб хладним у сито.
  3. У перфорирани уметак ставите нарезану мркву у још врући СКТ, затворите СКТ и поново загрејте чим се види први прстен, искључите шпорет и оставите да се охлади. Ко нема СКТ-а, мркву нарезану на коцкице око 1 минут до зоб, мало пре јести.
  4. Док сте у лонцу, загрејте 1 кашика путера и загрејте гљиве, лук и тиквице док не порумени.
  5. Додајте зобено зрње и пржите.
  6. Кад се све лагано порумени, искључите шпорет и додајте кратко парјене коцкице мркве и добро измешајте.
  7. Зачините по укусу биљем, сољу и бибером. Спреман је рижото.

састојци

За салату

  • 1 црвена паприка
  • 1 краставац
  • 1 рука пуна ракете
  • 1 шака зелене салате

За салату


  1. Оставите да се овсена рижота охлади.
  2. Огулите краставац и исеците га на пола по дужини, а семенке распоредите кашичицом. (Основни случај се може користити као основа за прелив салате).
  3. Оперите и нарежите листове салате.
  4. Додајте коцкице краставца и салату у хладно ваљани зобени рижото.

За прелив за салату

  • Измутите семенке краставца и зачините биљем, лимуновим соком, маслиновим уљем, прстохватом шећера и другим зачинима и прелијте преко салате.

Читава ствар је хрскава салата, где имате нешто да добро жваћете, тако да ћете дуго бити пуни. Тијелу је потребно доста времена за пробаву многих добрих састојака овса и све док сте пуни. Зоб се такође добро подноси као интегрално зрно (не могу тако добро да поднесем друге производе од целог зрна) и доноси пробаву нежно у покрету. То је промена на друге прилоге или пуни оброк.

Укупно време припреме било је 40 минута. Да ли се овсу треба дуго кухати, али вријеме се може потрошити на сјајан начин уситњавањем остатка састојака, које тек треба кратко нарибати или измрвити.

Moirecepti.mk - Рижото со сланина, грашок и нане | Март 2024