Слана јаја од цвекле: за Ускрс и за све дане
Ако волите кисели гуркцхен и сребрни лук, свидеће вам се и овај рецепт! Такође изгледа врло лепо - јаја су тамно ружичаста до светло ружичаста када се секу. Онда у средини жуманцета - врло лепо на крему за крему!
Морате их припремити 4 дана пре него што желите да их послужите. Али то је брзо и лако.
Потребно вам је: 10 тврдо куханих јаја (дужина 9 минута)
2 чаше киселе репе, целе или у ребрастим кришкама. Цео сече чак и мале!
За течност за убацивање:
За мерење узмите нормалну шољу за кафу, а не шољу:
1 шоља воде
1 половина шоље црвеног винског сирћета
1 пола шоље шећера
2 ловора, 2 режња
Течност из две чаше
2 кашике кашике соли
1 велики лук исечен на колутиће
То се куха док се шећер не растопи. Добро промијешајте. Оставити да се мало охлади.
Огуљена јаја, заједно са кришкама цвекле, сада се постављају у велику теглу са вијаком или порцуланску посуду која се може затворити. Ако узмете пластику, она остаје вечно ружичаста. Старе вазе за куглање добро се уклапају, а можете их затворити фолијом и гуменом траком.
Јаја и кришке репе преливене су чорбом. Добро затворите и ставите у фрижидер, на балкону испод 10 степени - не заузима толико простора - чува се 3 до 5 дана. Што дуже, то је ружичаста!
За хрскави хлеб на цресу и лук, та јаја су посластица!
