Листови торта са кремом од пиринча бобица од маскопона из кварка

време

Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.

Моје сопствено стварање слојевитог колача: торта пуњена крем-масцарпоне-бобица-пудинг-кремом. Дакле, ову торту нећете наћи нигде, али данас су је комшије и нас откриле као добре.

састојци

За тесто

  • 4 јаја
  • 250 г путера
  • 200 г шећера
  • 1 ванилин шећер
  • 1 прстохват соли
  • 1 кашика рума
  • 200 г брашна
  • 50 г кукурузног шкроба
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 100 г млевених лешника
  • 50 г нарезане коре наранче
  • 100 г сецкане горке или тамне чоколаде

припрема

тесто

  1. Ручним миксером умутите јаја, мекани путер, шећер и ванилин шећер док не постане кремаст.
  2. Брашно и кукурузно брашно помешајте са прашком за пециво, додајте прстохват соли и умешајте у кремасту смешу.
  3. Умутите љешњаке, сјецкану чоколаду, рум и пасте од поморанџе.
  4. Посуду за печење обложите пергаментним папиром и загрејте рерну на 190 степени.
  5. Добро распоредите тесто на лим за печење и пеците на 190 степени око 15 - 20 минута (узорак брисача).
  6. Потом извадите из рерне и оставите да се добро охлади.
  7. Под на дасци или слично долијте, одлепите папир за печење и преполовите дно.

За пуњење

  • 250 г скуте
  • 250 г масцарпонеа
  • 100 г шећера
  • 4 кашике лимуновог сока
  • 1 пцк прашак за пудинг "арома јагоде"
  • 250 г ТК бобица (имао сам малине и купине)
  • 5 листова желатине

припрема

фил

  1. Прво намочите желатину у хладној води.
  2. Затим скухате са нешто мање од 500 мл воде, 1 1/2 кашике шећера и прашак за пудинг (пудинг) (па узмите мало воде да се прашак меша, остатак воде са шећером загријте до кључања, промешајте умешани прашак од киселог шећера и кратко прокухајте. уклонити са топлоте.
  3. Сада добро исциједите желатину и растворите је у врућем пудингу.
  4. Кад се желатина потпуно растопила, додајте смрзнуте бобице у пудинг. У њему се топи и пудинг се много брже хлади. Између, увек мешајте.
  5. Сада додајте кварк, масцарпоне, шећер и лимунов сок у посуду и ручним миксером кратко промешајте све кремасто.
  6. У пудинг додајте 3 кашике смеше квасина масцарпонеа и промешајте шлагом.
  7. Затим можете додати цео пудинг у квас-масцарпоне и све добро поново измешати. Ставите посуду у хладну воду око 1/2 сата, мешајући је неколико пута.

завршетак

  1. На једну половину пода премажите половину пуњења, а другу половину пода.
  2. На врху је остатак испуне сада избрисан.
  3. Охладите торту око 1 сат.
  4. Површина торте може изгледати различито за све.
  5. На врх можете ставити чоколадну глазуру или чврсту крему.
  6. Умутио сам 400 г креме са 2 ванилин шећера и 2 стабилизатора креме и премазао је чоколадном глазуром.
  7. Торта се мора јести добро охлађена, а онда има одличан укус.
  8. Исекао бих је на мале коцке јер је већ довољно висок.

Време припреме сам навео без чекања.

Cokoladna torta so banani | Hrana i Vino MKD | Март 2024