Скатессен
Пржите коцкице нарезане на масноћи док не буду прозирне, поспите је са 1 кашиком шећера у праху и промијешајте. Извадите из таве, Касслер нарежите на коцкице, а кост се такође може пећи. Пржите снажно лук у луку, извадите касете, вратите лук у шерпу и сипајте у тепсију.
Додајте конзерву киселог купуса, преко ње распоредите шаку свежег грожђа, а затим додајте шољу шлага. приближно Кувајте 30 минута са затвореним поклопцем. Зачин није потребан, ако је на крају сол са укусом.
Јело има укус сутрадан, наравно, још гушћа, док се провлачи, ово јело се назива клизање, јер у међувремену, у коме се јело кува, још увек можете играти округли Скат, видео сам ово јело на ТВ-у, било је из Биолек куван.
