Сезона

Сви Чланци


Преостала употреба - листови ротквице
Март 2024

Преостала употреба - листови ротквице

Листови ротквице су здрави и укусни! Нарочито у пролеће, где је поврће још увек скупо, можете да користите нешто јефтиног зеленила. Извадим најљепше лишће из Радиесцхенбунда, оперем их и нарежем на...

Соли од белог лука направили сте сами
Март 2024

Соли од белог лука направили сте сами

времеУкупно време припреме: 2 сата Пошто волим мирис и укус дивљег белог лука, сада сам направио сок од дивљег белог лука. За ово ми треба велика гомила свежег белог белог лука и обичне путне...

Сами направите мешавину зачина за цурри
Март 2024

Сами направите мешавину зачина за цурри

Прегледавајући рецепте на овом форуму, приметио сам да многи писци користе цурри, али очигледно увек посежу за купљеним миксом зачина. Током дужег боравка у индијским Мадрасима пре неколико година,...

Прочистите сирће
Март 2024

Прочистите сирће

Имате неколико укусних идеја за прављење специјалног сирћета. За основу узимам добро вино од сирћета од белог вина. Још нисам тестирао ниједну другу сорту, али сам сигуран да ће и они успети. Затим...

Зачин је лишћем лимунског кућног узгоја
Март 2024

Зачин је лишћем лимунског кућног узгоја

Многа јела азијске кухиње могу се зачинити листовима лимуна. То су једноставно исечене на тракице или млевене и прокуване (одлично се слажу с рибом, пилетином или мирисним пиринчем!) Или се користе...

Четири састојка чине благу храну укусном
Март 2024

Четири састојка чине благу храну укусном

Ово је савет старе даме која има 50 година искуства у кухињи, можда овде помогне неким младим куварима: Ако вам је кухана супа некако густа, а гулаш је пун, али није задовољан, постоји једноставан...

Укусан гљива у праху за
Март 2024

Укусан гљива у праху за "последњи трик" - домаћи

Оно што је фино је прах млевених гљива. Зачињене су зачињене гљиве са зачињеним аромама као што су свињетине, печурке, брезе, црвене капице, кестењеви изданци, усне козе, смреке (на жалост нема их...

Сауербратен зачин домаћи
Март 2024

Сауербратен зачин домаћи

Сама правим своје зачинске мјешавине, што је много јефтиније од готових купљених. За Сауербратен, нпр. потребан вам је бибер, коријандер, сенф, паприка, паприка, смрека, ловоров лист, клинчић. Осим...

Спремање или замена шећера: неколико савета
Март 2024

Спремање или замена шећера: неколико савета

Шећер можете сачувати при кувању компота од воћа додавањем прстохват соли и прстохват соде бикарбоне или соде. Потребна вам је само мала количина шећера, а да компот не би пробао кисело. Покушајте то...

Наранџе и лимунов шећер направите сами
Март 2024

Наранџе и лимунов шећер направите сами

1 кг органске наранџе или 1 кг органског лимуна 120 г шећера Оперите поморанџу или лимун врућом водом и ситно их трљајте без белине. Или са? Зестером? Едит. Ја то радим, лакше ми је. Одмах поспите...