Зачињена супа од леће са кокосовим млеком - веганска
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Сада на јесен осећам као да испробавам нове супе поново и поново. Ова супа од леће са кокосовим млеком имала је сјајан укус и тачно је укусила мој укус.
Конзистенција је мало густа, а ако вам се не свиђа тада бисте морали да додате више течности у облику поврћа и / или кокосовог млека.
Састојци 3-4 порције
- 200 г сочива
- 1 лук
- 2-3 режња белог лука
- 1 кашика свеже нарибаног ђумбира
- 2 паприке
- 250-300 мл кокосовог млека
- 250-300 мл поврћа
- Сок ½ лимуна
- кари
- Со и бибер, цурри кајенски бибер
- мало биљног уља
- млади лук
- паприка
- свежи пехтрагон (што је могуће свежији)
припрема
- Огулите лук и коцкице. Огулите чешањ белог лука.
- Паприку очистите и насјецкајте.
- У лонцу загрејте мало уља и исеците лук на коцкице са коцкицама паприке, клинчићима белог лука и ТЛ ђумбира. За украс издвојите 3-4 кашике коцкица паприке.
- Сада дођите сочива и будите око 5 минута зној. Затим се додају биљни фонд и кокосово млеко.
- Сада је можете ароматизирати са соли, бибером, цурријем и кајенским бибером.
- На умереној ватри, пирјајте око 20 - 30 минута док лећа не постане врло мекана.
- У међувремену, пролећни лук можете исећи на мање колутове и испећи их са сјецканим паприкама на мало уља. (У страну).
- Затим све пирјајте (блендер или блендер) и зачините зачинима, као и, ако је конзистенција превише густа, додајте кокосово млеко и / или повртну кашу, само измешајте лимунов сок и још једном добро кремаст. могуће загрејте чорбу, ако сте користили миксер, попут мене.
- Зачините супу паприком и семеном лука, додајте пекмез и бибер, а по жељи додајте још "Сцхвуппс" кокосовог млека ...
Нажалост, супа не изгледа добро на фотографијама колико је имала укус. Уживао сам у томе преко 3 дана :)
