Парена јаја - боља од куваних

време

Време припреме: 6 мин.
Време кувања или печења: 6 мин.
Укупно време припреме: 6 мин.

Већ је Лориот огорчено питала да ли је ово случајно 6-минутно јаје. Савршено јаје за доручак је теоретски једноставно за производњу - зашто постоји толико непријатних изненађења? Јаја, прекухана јаја - зашто су она до тврда јаја.

У сваком случају, моји експерименти са савршеним јајетом за доручак су за мене крај. Јаја кувам на пари без електричног шпорета за јаја.

Треба ми велики лонац и цједило на којем јаја леже изнад водене површине. Ставио сам прст воде у лонац, ставио сито и довео воду до кључања. Управо сам направио гумене ноге од металне простирке. Ако то немате, у домаћинству можете купити јефтино сито или уложак за паре. Затим одложим јаја, затворим поклопац и након 6 минута имам савршена јаја за доручак, а жуто још мало мекано. Кувам јаја на пари 8 минута у пари.

Оциједите, пустите да прокључа хладну воду и готово.

Koh od griza | Септембар 2021