Швапски залогај
Преполовите средњи купус (бели или црвени купус), извадите стабљику, оштрим ножем ситно нарежите или исеците на танке траке и ставите у стаклену посуду. Добро зачините и зачините црном млевеном паприком. Оставите најмање 1 сат.
Затим додајте 2 кашике уљане репице и 3 кашике биљног сирћета и поспите ситно сецканим першуном или власацима.
Затим оставите да се одмори најмање још 2 сата у фрижидеру. Добро промијешајте прије послуживања.