Швајцарски ролл рецепт
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Печење роладе од сунђера није тако компликовано као што можда мислите. Корак по корак, са неколико савета, успеће.
састојци
- 4 јаја
- 4 кашике топле воде
- 150 г шећера
- Лимунско жута (или арома)
- 75 г брашна
- 75 г кукурузног шкроба
- 1 премазани тсп прашак за пециво
- а за пуњење 450 г џема. Наравно, можете направити и узети друго пуњење, баш како желите.
припрема
Пећницу коју морате претходно загрејати на 210 степени.
Направите тесто за бисквит на следећи начин:
- Умутите јаја, воду и лимуново жуту крему док не порумене. На највишој тачки додајте шећер и мешајте док смеша не постане кремаста и сјајна.
- Брашно помешајте са прашком за пециво, просијте и промешајте на ниској температури.
- Ставите своје тесто на лим за печење обложен папиром за печење, дебљине око 1 цм. Ако количина теста не напуни сав ваш тањир, савијте папир за печење да постане ивица. Тесто се тада не може изгубити.
- Тесто треба да се пече ЈЕДНО на средњој полици 10-12 минута.
- Не смијете прекорачити вријеме печења, јер ће се у противном торта превише осушити и пукнути приликом ваљања.
- Плоча за бисквит одмах након печења посипа се пешкиром за чај од шећера.
- Папир премажите хладном водом и огулите.
- Измешајте џем, распоредите на тањир, а бисквит одмах разваљајте са уске стране.
- Прашина са шећером у праху, готов!
- Ако желите да своју ролу напуните кремом или кремом, узмите другу крпу за суђе, ставите је на врх торте и разваљајте да се охлади.
- У међувремену ћете завршити са пуњењем.
- Пажљиво извадите ролат, уклоните суквицу, нанесете пуњење и све заједно вратите, готов.
