Таглиателле са сосом од порилука
4-6 оброка:
Потребно вам је: 500г таглиателле
Кухајте тјестенину према упутству.
Временом, затим сос. Иде врло брзо.
1 велики порилук
приближно 2-3 кашике маргарина, уља или друге масти (по укусу)
приближно 2 кашике брашна
приближно 1 / 4л млека
приближно 1 / 8л воде
1 кашика праха од поврћа
1-2 кашике Дијон сенфа, бибер, со
Пор нарежите на колутиће и кратко пирјајте у врућој масноћи, док се не згусне. Пор просијте брашном и добро измешајте. Ако нема више грудица брашна, јер сте добро измешали, умешајте млеко и воду и кратко прокухајте. Увек мешајте, јер у супротном зависи.
Прашак за вариво од поврћа, со, бибер и сенф по укусу. Ако је сос превише чврст, додајте мало млека или воде. Умак би требало да има леп укус после порилука, са сенфом сенфа и да буде леп кремаст.
Једемо и пржене филете рибе или рибље прсте или слично. Стварно ти не треба.
