Тарте са свежим лососом и руколом

време

Време припреме: 17 мин.
Време кувања или печења: 8 мин.
Период одмора: 1 сат
Укупно време припреме: 1 сат и 25 мин.

Ја сам велики обожаватељ лососа, па вам данас представљам мој рецепт са лососом и ракетом :)

састојци

За 6 особа или 6 тарте фламбее

  • 750 г брашна
  • 450 мл млаке воде
  • 3 пцк сувог квасца
  • 1 прстохват соли

Састојци за преливе

  • 450 г киселе павлаке
  • 150 мл креме
  • 1 пакет ракета
  • 750 г свежег лососа
  • свеж или сушен копар
  • со
  • бибер
  • орашчић

припрема

  1. У већу посуду ставите брашно, млаку воду, квас и сол.
  2. Добро охладите ручним миксером са наставком за гњечење.
  3. Затим је извадите из посуде и поново кратко гурните и формирајте у куглу.
  4. Поново поклопите тесто у посуди и прекријте чистом крпом и оставите да одстоји око 1 сат.
  5. У међувремену, лосос можете исећи на танке кришке. Мени лично највише прија, али лосос можете и исећи на веће коцке.
  6. Оперите ракету.
  7. У мању посуду ставите киселу павлаку и павлаку, па кашиком добро измешајте. Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем и зачините по укусу.
  8. Загрејати пећницу на 250 ° Ц са горњом и доњом топлином.
  9. Тепсију за печење обложите пергаментним папиром.
  10. На радну површину распоредите мало брашна и разваљајте тесто квасца у порцијама.
  11. Затим на плеху за печење са разваљаним тестом и све около формира малу маргину.
  12. Прво равномерно распоредите крему по тарти, а затим додајте укусни лосос у тарте.
  13. Затим ставите у рерну са Тарте Фламбее-ом, на средњу шину и пеците око 8 минута.
  14. Једном када извадите свој тарте фламбее из рерне, пошкропите га мало копра и ракете.
  15. Уживајте у оброку!

ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ /PIE WITH SPINACH AND CHEESE! | Март 2024