Тако увек успевамо
Волим да испробам нове рецепте за печење. Направила сам многе грешке, које нисам увек препознала одмах, јер се рецепти за печење често описују нејасно. На примјер, ако је тијесто, сви састојци морају бити на собној температури. Особа препознаје додавање масти у облику путера или уља и неколико јаја.
Наравно, ако желим да испечем торту, имам маслац и јаја у фрижидеру. Сви? Па немојте ићи.
Или морам да сачекам сат времена да јаја и путер имају исту температуру, или ставим путер у микроталасну док не омекша и ја размутам јаја и лагано их загрејем у шлаг са водом.
Тако путер може да се емулгује са јајима, а ја немам кремасту масу, што колач не доводи до успеха.
