Најбољи препарат за бриселске клице
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Иако већ постоји савјет из 2005. за печене бруске младице, али ово је мало другачије, јер ово је бриселско клице уопће није кухано и тако добива угоднији укус!
састојци
- младица
- маслиново уље
- Кумина, бели бибер, со, мало мушкатног орашчића по укусу
припрема
Клице брисача прво се очисте, на крају се уклоне спољни листићи, потом опере и преполови. Половине се затим ставе у обложену тепсију и премажу са мало маслиновог уља.
Веома важно: Тава мора бити хладна да би цветнице добро кухале! Ако руже ставите у врућу таву, оне сагоревају извана и изнутра остају сирове.
Тава је сада покривена и на средњој температури цветне плошке се прже око 6 до 10 минута. Затим скините поклопац, зачините по укусу кумином, белим бибером, сољу и мало мушкатног орашчића и оставите да се пржи неколико минута док цветови не постану златно браон и хрскави. Пржењем шећера из бриселског клице карамелизира се, стварајући врло пријатан укус.
тип: Додавање неколико коцкица сланине или шунке бриселској клице прије него што су спремне за печење учиниће цијелу ствар још укуснијом.
То се добро слаже са прженим кромпиром и прженим јајима.
