Тип за Сцампис И Провенциале
Урадите следеће, долази двоструко боље:
4 кашике јаког маслиновог уља
250 грама чери парадајза, преполовљено
400 грама шкампа, огуљених и извађених црева
1 мали лук
2-3 прста белог лука
1 кашика оригана
1 кашика дехидрираног рузмарина
14 гомила босиљка, грубо сецкан
Прск балзамичног
Ступ шећера
Сол: Док је нема довољно
Свеже нарибани, црни бибер
1 тостирани багуетте
само:
У маслиновом уљу потопите лук + бели лук, а затим додајте сушено биље и кратко промешајте.
онда:
Шкампи и парадајз на јакој ватри око 2,5 минута, уз стално пржење таве.
Затим: додајте балзамични сирће, шећер, бибер и со. Све кратко промијешајте.
онда:
Кратко самељите у свежем босиљку и одмах распоредите на кришке хлеба.
Увек добар!