Превише меко тесто
За сувише мекано тесто од квасца з. На пример, у „сезони шљиве“: Ако је тесто од квасца постало превише мекано и не желите да га „поједете“, постоји врло једноставан трик.
Ставите квасац за квас на посуду за печење и уместо да рукама, брашном, обрађујете тесто (које често постаје мрвљено и увек се повлачи), на мало тањира додајте мало биљног уља (нпр. Уља репице). Умочите длан и обликујте масно тијесто квасцем. Тесто се може дивно обрадити, остаје дивно мекано и сочно. Само пробајте, супер функционира :)
