Тортеллини са сосом од лососа и горгонзоле - племенито, али јефтино!
Купите 1 к 500 г свежих претходно куваних тортелина из фрижидера
(укуснији од осушених са резанаца за резанце).
1 пакет димљеног лососа
3 паковања горгонзола сира (са фрижидера - јефтиније је него на шалтеру сира)
2 к 250г креме
1 гомила копра (копар од кнедле ако је потребно)
1/4 боце газираног вина (евентуално сува) или 1 пикола
2 лука
Лук нарежите на мале коцкице и у лонцу (!) Пржите на уљу. Затим додајте крему + газирано вино. Додајте мало бибера, а затим горгонзолу (исечену на коцкице)
да то учини. Дођите до кључања и снажно мешајте.
Пажња: Сир се обично раствара у киселини (газирано вино или лимунов сок). Ако не желите да користите алкохол, или можете само додати неколико литара лимуновог сока у крему
Умак може припремити се ујутро. Добро извучено, има бољи укус.
Непосредно прије оброка ставите тортелини (види паковање), који траје само 2-3 минуте, а димљени лосос нарежите на мале комаде.
Тортелини и сос заједно у лонцу - добро измешајте и непосредно пре послуживања лососа.
На тањиру мало копра преко њега! Као глазура на торти, да тако кажем!
Јело је супер лако, али оставља снажан утисак!
