Ћуреће месо са роштиља
састојци
- око 200 г пуреће дојке или пуреће дојке
за маринаду:
- 3 кашике сенфа
- 1 кашика парадајзне пасте
- 3 лука
- чена белог лука
- бибер
- Љута паприка, кајенска или табаско
- шећер
- Балзамични сирће (бели)
- маслиново уље
припрема
Сви састојци за маринаду, према укусу, каше пире. Пурана пурећа прса нарежите на кришке, коцкице или тракице, а коцкице или тракице ставите на дрвене скеле. Сада распоредите маринаду око меса и оставите да се одмара преко ноћи, боље током 30 сати.
