репа пире
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 20 мин.
Маирубцхен, коју неки знају и под именом "Телтовер Рубцхен", тренутно су моје апсолутно најдраже поврће. Имају укус сличан кохрабију, али блажи и нежнији. Ево мог савета: пире од Маирубцхена за четири особе.
припрема
- Огулите 800 г Маирубцхена и исеците на комаде, прокухајте са 200 мл воде у затвореној посуди око десет минута.
- Са 100 мл свежег целог млека (без УХТ млека које има тако забаван укус) грубо прочистите мало соли и свеже млевеног црног бибера (количина по укусу).
- Прије послуживања поспите насјецканим свјежим воденим кремом или власацом.
- Добро се слажите са куваним кромпиром. По мом мишљењу, заиста леп, лаган и сварљив пролећни рецепт!