Вегетаријанска бундева Куицхе
време
Време припреме: 25 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 55 мин.
Вегетаријанска бундева Куицхе
састојци
- 200 г брашна
- 100 г путера или маргарина
- 60 мл воде
- 1/2 кашике соли
- 1/2 Хоккаидо бундеве
- 1/2 Л поврћа
- 1 гомила лука пролећа
- 1/2 колути козјег сира
- 2 јаја
- 1 шоља креме
- 50 г нарибаног сира
- Паприка, сол, мушкатни орашчић
припрема
Од брашна, путера, соли и воде направите тесто за мешање и кратко прохладите. Затим прекријте куицхеформ или спринг облик, гурните горњу ивицу. Тесто прободите виљушком неколико пута.
Укључите кнедле, исеците их и испеците у 1/2 л поврћа око 15 минута. Оциједите, а касније јуху употребите јуху. На тесто распоредите бундеву. Оперите и изрежите пролећни лук и поспите одозго. Козји сир нарежите на танке кришке и ставите преко њега.
Измешајте јаја, павлаку, бибер, сол, мушкатни орашчић и прелијте куицхе. Не солите превише штедљиво, јер се не користи пршут. Затим преко њега поспите нарибани сир.
На 200 °, све се пече у рерни лепо златно браон (око 30 минута).
