Свестрани лонац са притиском паре
Када мој стари лонац под притиском паре не ради исправно након више година, одмах сам купио нови. Користим га у толико сврхе, не само за крупне комаде меса или за прављење пилеће супе за 25 минута, тако да месо пада са костију.
Неколико апликација:
Волимо јести артичоке. Потребно им је најмање 1 сат док не будете добро залепили листиће.
10 минута у лонцу за притисак паре, који једноставно називам паром.
Јухе многим људима успевају за неколико минута, на пример супа од гулаша. Слој свих састојака, заједно са зачинима, мало воде или бујона - то можете додати након тога, а за четврт сата имате укусну гулаш чорбу.
Ако бисте требали да штедите масноћу из медицинских разлога, лонац је идеалан. Уместо да месо и поврће испечете у уљу или маслацу, састојци долазе неколико минута у Дампфи, после тога додајем мало штапића путера.
Кувани кромпир се кува за 5 минута, док се шницла љути у тави.
Лећа је потребна само 9 минута на пари. Али лонац треба напунити, али само половину и обратити пажњу на довољно течности.
Јам се прави у два корака. Прво прокухајте воће неколико минута на пари, а затим додајте шећер са отвореним лонцем и мешајте око 20 минута док се џем не покупи.
Као пример припреме ево рецепта за укусни џем од ђубрева (Пхисалис) са ананасом.
Овако то функционише:
- 1 килограм ђубрива од капула - изваган без кутикула
- Сок великог лимуна
- 200 грама свежег ананаса, у комадима
- 2 кашике сока од поморанџе
- Загревајте 3 минута на пари, охладите лонац под хладном водом. отворен
- Додајте 500 г шећера и мешајте док се не отопи.
Пустите да се пече око 15 минута док се џем не покупи. Можете видети да када се кап заглави на дрвеној кашици или кап на хладном тањиру одмах очврсне.
Затим их напуните врућим испираним стакленкама. Кашика рума на џем продужава рок трајања - или можда није ... тако је укусна да бисте је могли јести и кашиком.
Не плашите се лонца под притиском паре - приче које кромпир супу обешавају испод плафона или опрскају људе је да упутства нису или нису детаљно прочитана.
Пре отварања, прво пустите паре напоље - тада се ништа неће догодити.
